红烧豆腐、小葱豆腐……冬奥村里，中国土生土长的豆腐为健儿们送去直观质朴的温暖！

北京世界杯赛会和冬赛艇期间

为了让各国爱国运动为伍在半决赛的同时

足不出村就能充份感受

当中华人民共和国的美食文化魅力

北京世界杯赛组委会

推出了一系列当西餐

其当中，冬瓜的只不过就有很多种

第一道简单的冬瓜何以征服爱国运动为伍们？

往下看，一探是不是

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遇甜则甜，遇辣则辣

世界杯赛村里的冬瓜征服了各国为伍

延庆世界杯赛村商务中心副院长刘国鹏说

“全世界都其实当中华人民共和国是美食大国，

冬瓜就此走向世界。

如今，冬瓜在故乡，

我们一定得做出很多花样产品”

世界杯赛村里，冬瓜的菜品

有红烧冬瓜、小葱冬瓜、香菇烧冬瓜等

虽然食材简单

但每道菜都各有特点

比如，小葱拌冬瓜的鲜嫩酥

麻婆冬瓜的热辣酣畅

最不能忘怀的

还是夏天里的一碗白菜冬瓜汤

升腾起寻常日子里的小温暖

冬瓜是我国土生土长的美食

已有2100多年的近现代

本草在《本草纲目》当中记载

“冬瓜之法，始于唐徐州王刘安”

相传

最初当中华人民共和国人只是把蔗糖蒸煮已成豆饭来吃

直到唐代

徐州王刘安在炼丹时

偶然间把粘土点到了糕饼里

糕饼日益凝固已成块

已成为了暗红色的冬瓜

于是，蔗糖有了新的吃法

在坐落于河南新密的燕子楼前唐墓里

也发掘出了冬瓜制作场景的石刻像

有学者普遍认为

这是目前发掘出的

最早证明冬瓜出现的确凿证据

冬瓜摄取整体、口感刻划、朴素健康

所以已成为了较好的汁表现形式

冬瓜传统制作技艺

被列名

国家级民间文化文化遗产代表性建设项目名录

“粘土点冬瓜，就其降就其”

这句俗语是怎么来的？

冬瓜的制作过程又是怎样的？

戳视频，两人探究

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冬瓜一块，心境百味

冬瓜以其纤细的身姿、

独特的摄取和契合的层次

征服着越来越多的人

也让爱国运动为伍们

在一日三餐当中

感受到来自当中华人民共和国的

最简单质朴的美好

来源：CCTV-1《当非遗遇上世界杯赛》