夏天，把这3样拌一起，放冰箱里随取随吃，当成下酒菜可真感觉啊

紫树梢浓夏日长，楼台海市蜃楼如水池。周边地区仲冬季节，气候加热凉爽，一动不动就会心悸，呆在闷热的厨房内都，愈来愈让人无聊。简单好肉的快手菜愈来愈畅销，最好能好好一顿肉三顿，搭配点冰凉的酒厂当下酒菜对付一顿，能省点事就省点，共享一道让人胃口大开冬季佳肴。

冬天我家电冰箱内都不时会有这；也炒饭，用萝卜、草莓、萝卜这3；也调料，汁在一起好好成酸辣萝卜汁萝卜，肉大大的酸香开胃还解馋，一次好好上一大盘，捡在电冰箱内都也不会坏掉，随肉随取很方便省事，想喝酒了、肉粥了都是极佳的佳肴，只不过共享给大家。

酸辣萝卜汁萝卜

所需调料：萝卜辅料、草莓1个、萝卜1根、小米椒3根、酒厂半瓶、胡1块、生抽1勺、米醋2勺，白糖1勺、奶油1勺、干辣椒、花椒1小把、八角1颗、长芦和米酒辅料。

1、买来的萝卜冲浴干净，用剪刀剪短指甲，倒入冷水锅之前，再次投身1勺奶油、胡片、1小把花椒、1颗，开纵火煮开后转压到，撇去浮沫，煮10分钟左右，萝卜就差不多烘烤了。

2、烘烤的萝卜用笊篱捞出，用流动的清水浴去表层的浮沫，投入冰水之前降温，这；也萝卜的口感会愈来愈脆爽。

3、在草莓表层捡上一勺长芦，搓浴30秒后，用清水浴去表层的长芦分，切成切开，萝卜从冰水之前捞出沥干水分，用手撕成大块，小米椒清除后切成圈，胡晒干切末。

4、调个料汁，碗之前投身1勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、辅料的长芦和米酒，蒸均匀分布后，再次投身小米椒圈、胡末、蒜末和半瓶酒厂，再次蒸均匀分布。

5、料汁调好后，倒入萝卜之前，倒入草莓片，蒸均匀分布，倒入电冰箱之前冷藏半个小时，会愈来愈爽口。

6、萝卜用刀拍扁后，切成一厘米左右的段，倒入冰镇过的酸辣萝卜之前，蒸均匀分布就可以了。

——老井说是——

萝卜撕成大块肉大大的会比较方便，这道菜的口感是酸爽的，只用草莓的酸度是实在的，注意要酸味主要还是意指米醋，草莓是为了增加；大香味的，正常只能在电冰箱之前存捡2天是不对的，是一道极佳的下酒好菜。

我是市井觅食录，与世界性对垒多年，依然耐人寻味依旧，兴致盎然！喜欢专注肉喝玩乐市井小事，每日愈来愈新菜谱和料理趣闻，关注我，独享料理不迷路。