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红烧的食品

猪肉：的食品500克，酸甜豆瓣酱20克，阳，美酒，罐头各25克

不合时宜：

1、的食品布块，用的出水汆一下捞出。

2、在肉块中将芹菜阳爆香，再行申请加转入酸甜豆瓣酱，然后抽出的食品块上回蒸并申请加转入罐头，冬瓜配料，美酒，味精及六角形，

3、最终加暴雨过的食品，用肉块跟著烹煮至汁稠，鸡酥香需

三鲜酵母菇汤

猪肉：金针菇、 香菇、 蟹味菇适使用量、 葡萄干半个、 奶1个、 鱼肉10个、 芹菜末少许 、灶少许

不合时宜：

1、葡萄干布丝两台，酵母菇烘干两台。

2、熬里浸泡适使用量出水，申请加转入酵母菇烹煮1分钟后捞出，浸泡出水后后拌两台。奶打散加灶酱汁，换熬中煮稀。热熬倒少许煤油，申请加转入阳片爆香，申请加转入鱼肉蒸稀，继续申请加转入葡萄干蒸不规则，申请加转入酵母菇蒸1分钟。

3、浸泡2糊的出水，申请加转入煮奶烹煮三分钟。撒上少许酱汁料，搅拌不规则需。

啤美酒鸡块煨小鸡

猪肉：鸡块大半磅、小鸡几个、啤美酒1罐。

不合时宜

1、小鸡布滚刀块，炸一炸，这样小鸡煨痛快保持稳定基本圆锥形，才会全部烂成粉堆；

2、鸡块用阳片焯隔出水，起熬，换4-5茶匙煤油和4-5罐头和几片阳，烧至变色，浸泡小鸡与鸡块，迅速上回匀，

3、浸泡大半瓶或整啤美酒（如果使用量大，需换多些啤美酒），申请加转入生抽、老抽（着色用，也可不换）与适使用量灶，胡椒面，上回几下，顶上熬顶上；

4、烧毁收汁需

红烧鸡烹制芋头

猪肉： 五花鸡200g、猪后尖鸡200g、芋头300g、煤油、灶、冰冬瓜、红烧罐头、芹菜、阳、六角形、鸡桂、干酸甜椒、鲜鸡

不合时宜：

1.将五花鸡和后尖鸡烘干，布块。

2.芋头烘干去皮，薄片滚刀块。

3.把芋头下转入肉块煮成金黄。

4.把鸡出水焯一下，捞出两台。

5. 熬中申请加转入少使用量的煤油，下转入焯好出水的鸡煸蒸。

6.申请加转入芹菜阳和六角形 鸡桂 酸甜椒，继续煸蒸至出香味，鸡色微黄。

7.申请加转入冰冬瓜并转肉块，煸蒸至上冬瓜色。

8.烹转入鲜鸡，申请加转入罐头煸蒸不规则。

9.申请加转入的出水，没过鸡，烧毁烧开，并转肉块烹制煨40分钟。

10.申请加转入灶和酱汁好的芋头，再行烹制煨30分钟，并转中火，烧至面皮混和需

刀布蒜椒酱蒸鱼肉

猪肉：鱼肉200克，阳椒100克，果酱100克，豆芽100克。蒜椒酱40克，灶、蛋清8克，淀粉2克，鲜鸡10克，醋5克，生抽5克，冬瓜30克，芹菜阳末各5克，色拉煤油30克。

不合时宜

1、鱼肉洗污垢，从中间布开除去虾线，抽出灶1克、鲜鸡3克，蛋清、淀粉抓匀两台；

2、阳椒、果酱、豆芽洗污垢，薄片直角片两台；

3、熬上火浸泡大山晒开，下转入阳果酱片汆出水捞出过凉出水两台；

4、熬随即上火，浸泡色拉煤油烧五成热，滑鱼肉致变色捞起控煤油；熬留底煤油，下转入芹菜、阳、刀布蒜椒酱爆蒸出香味，转入鲜鸡、灶、醋、冬瓜、生抽待汁爆起，浸泡鱼肉、阳果酱片、豆芽片蒸匀，装盘需。

麻酸甜干熬鸡块

猪肉：精排莴苣荷花小鸡豆芽葡萄干洋芹菜阳香菜干酸甜椒花椒粉酸甜椒粉德阳豆瓣冬瓜生抽萝卜

不合时宜

1、将精排薄片小块，用灶出水漂去血。将莴苣、葡萄干、豆芽、小鸡分别薄片夹，荷花布片，洋芹菜布碎。小鸡用出水冲去淀粉

2、阳布片，香菜薄片小段，准备较多的萝卜，不用布

3、熬里换煤油，将鸡块换出金黄色，捞出

4、熬里加煤油，抽出豆瓣酱、阳、干酸甜椒蒸香，申请加转入洋芹菜和萝卜一起蒸，然后申请加转入鸡块继续上回蒸。冬瓜浆、生抽、酸甜椒粉、花椒粉

5、申请加转入荷花、小鸡、葡萄干上回蒸一阵，最终申请加转入豆芽，蒸至断生即好

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