喷香熟的几道家常菜，好吃不腻人，营养解馋下饭，上桌抢着吃

咸蛋朱凉拌菱角

应该

1.准备菜肴。

2.菱角涂抹去皮切成小条。

3.菱角摆在碗中都，捡入盐，香醋和味精。

4.拌腌15分钟。

5.到时两个咸蛋朱。

6.把咸蛋朱捡入锅当中压成泥。

7.捡1小勺清水煎1分钟。

酱香鱿鱼亦须

菜肴：鱿鱼亦须，甜面酱，柠檬汁，葱姜末，孜然，麦芽冬瓜，味精，盐冬瓜少许，食用冷水

应该：

1、先热水焯一下鱿鱼亦须，沥干，沙葱姜、柠檬汁、耗冷水、麦芽冬瓜、冬瓜（提味，可不沙）、甜面酱（日用品）和孜然腌2个小时。炎热冰块，捡入腌好的鱿鱼亦须（警惕不要料汤），干煸翻油炸几下。

红烧大花

菜肴:大花250克；干辣椒适时；姜5片；蒜3瓣；生抽2勺；老抽半勺；冬瓜半勺；盐适时

应该:

1.大花买回后涂抹剁内层，沙水，姜片炖熬3-4小时（当中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透切小块。

2.剩下的大花汤是美味滋补的腌。

3.冷水锅烧热，入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。丢入大花块翻油炸均匀。

酱汁油炸小藕

菜肴：中都脊酱汁250g，小藕100g，红椒2个，青椒1个，泡椒5个，小粉1茶勺，盐适时，香冷水1茶勺，酱冷水2茶勺，冷水，大蒜

应该

1、将中都脊酱汁切成薄片，装碗，沙入2茶勺酱冷水，1茶勺香冷水，拌腌15分钟。

2、小藕切小段，青红椒切小圈，大蒜拍碎。

3、菜肴都到时了，把锅烧热，丢入适时冷水，捡入腌好的酱汁，当中大火翻油炸，油炸至8成熟出锅装盘备用。