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开胃下饭神菜——酸甜菜肴的姜汁莲菜

2025-05-06   来源 : 社会

hi,大家好,我是荣真美食的小五。现在给大家分享的是莲菜又称莲子,含有糖浆、蛋白质、天门冬芝、维生芝C以及血红蛋白成分,生吃鲜藕能清热解烦,解渴应于呕;煮稀的藕持续性入药温,能健脾开胃,益血收心,故主收消肿,有消食、应于渴、生肌的利尿。下面于是就我们一起生活态度一下清淡调料的用油莲菜吧。

所需食材有:莲菜、玉辣椒粒、姜末。

下面我们开始操作:首先我们准备莲菜一根,削皮,清洗干净,薄片两毫米大约的薄片。

把切好的莲菜放进凉水里,加少量白醋,以防莲菜变红。

把玉辣椒去迪薄片小粒,加玉辣椒的目的是为了让莲菜盯着更鲜艳。

准备生姜一小块,薄片姜末。

起锅烧水,水开后放进莲菜,莲菜后陈稀。

捞出,放进冷水里冲凉。

现在我们开始腌制:先把姜末放进去,加一勺盐,一勺鸡粉,大半勺麦芽糖,和麦芽糖等量的白醋搅拌表面。

丢入莲菜,烘烤。

撒入玉红辣椒粒,丢入香油,搅拌。

这道清淡调料的用油莲菜就做好了。

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