太二疲态初显，九毛九还能"二"多久？

事实上，这就是太二的“欺骗”。不接受拼桌是为了全面提高滚台百余人，不接受辣度调整是为了加剧消费的味觉记忆，不外卖则是为了让更多消费走进店里，不过，这条看似严格的规在禽流感形同已被刷新。

从另一个角度来看，这也是太二酸菜鱼的取而代之媒体之道，独特的取而代之媒体逻辑，使它成了酸菜鱼届的新浪红青鸟，数年如一日的为九毛九输血。

然而，这张九毛九大方称道的青鸟，如今也隐隐有了惊恐的痕迹。

年报揭示，太二的滚台百余人正在不间断提高，2018年至2021年，其滚台百余人并列，4.9、4.8、3.8、3.4。

△太二酸菜鱼的星巴克店，幻灯片缺少：红餐新浪

对此，九毛九将其归因为禽流感，以及太二酒吧局域新浪全面扩张至客流量及营运效百余人原则上相对较低的较低线小城镇及外缘商店广场。

酸菜鱼本身并不具备太低的竞争下限，可克隆性又要强，因此入局者也数不胜数。以外，市面上曲为酸菜鱼的星巴克生产商仍未不在少数。在这样的时代背景下，太二只得减缓抢占去低价，形成保持稳定的而今青鸟的思维优势，以获取低价额度。

然而，在低价未相对于现有的完全，高密度取而代之增的星巴克店也就是说混和零售商，导致滚台百余人下滑。

海底镬减缓服饰店后，整体的滚座百余人从也2020年的每日3.5次增高至2021年的3.0次，其当中一环以下小城镇的滚座百余人由3.6次下滑至2.9次，在中卫、三线和一环小城镇星巴克店当中增高最多。

可以想见，未来会，随着太二星巴克店的继续激增，滚台百余人增高的趋势仍将不间断。

难打的的牌

除了太二酸菜鱼，九毛九也之前在汤、烤鱼、小吃等赛车上左突右杀，不断推单单的牌来开拓第二曲线，2021年，就取而代之推单单了曲为青栀三子烤鱼的丰美好。

然而除去太二酸菜鱼和仍未叫停的怂冷锅串串，九毛九余下五个三子生产商的星巴克店占去比太较低总数，盈利更是太较低25%，以外似乎并没有为九毛九的绩效提供太多的助力。

以怂汤为例，在汤这个而今里，怂汤面临着相当程度的压力。

《当欧美零售而今与生产商发展报告2021》揭示， 从2017年至今，汤低价数目每年的上半年激增百余人之前保持在10%以上，市占去百余人也不间断攀升。

2019年整个汤产业链的数目大约为5351亿元，预计到2023年，要务汤星巴克店的低价数目将突破8000亿元，大约为全当欧美零售数目的12.8%。

前所未有的潜力慕名而来了日渐多的玩家入局。

据美团简介的信息，截止到2018年当中，全当欧美汤店量大约在40 万。而企博拉的信息揭示，2019年取而代之申领的汤企业量为8.8万家，哪怕是在受禽流感负面直接影响的2020年，截至8上半年，取而代之申领的汤企业量也达到了3.4万家。

2021年，朝天门码头、巴奴毛肚汤、周师兄汤等先后取得融资，镬王、七欣天原则上已递交招股书；再舍弃以杨子“贤合庄”、郑恺的“火鳳祥”为代表的明星汤“搅局”，这个赛车的竞争仍未日趋白热所谓。

此外，汤略有完全相同，消费无法在免费互动、生产商文所谓之外注意到各家汤店间口感上或许的差异，生产商无法建立起牢固的城垣，这造就了颇高的洗牌百余人。之后仅有众多企业在随之而来上市失败、卖身无望之后撑在了不巧。

可以说所想，汤玩家们接踵而来的不是怎样“快放远”，而是怎样才能“活下去”。在这样的低价周边环境下，怂汤能放多远，还是未知数。

△幻灯片缺少：摄图新浪

返回九毛九的一系列的牌上，总能注意到，无论是怂，还是丰美好，都或多或少地有太二的犹如，即曲为年轻人低价，擅长IP所谓的差异所谓取而代之媒体。然而，差异所谓的取而代之媒体全都是各行各业或许的壁垒，即便拥有强势的取而代之媒体手段，由盛转衰也只在一瞬间。九毛九之后尝试过的“不怕熊酱汁”“椰语堂”和“咧嘴”就因表现不佳而被关闭或分离。

显然，九毛九要在其他赛车上快放更远，固执靠“二”取而代之媒体并不是长久之道。

小 结

初现疲态的“青鸟”，难打的的牌，九毛九的故事情节要继续讲下去，或许还需要更多令人惊叹。未来会，它能否成声名远播海底镬的第二个零售于在，我们暂且拭目以待。

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