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很多人认为肉类食物比甜菜水果更加有营养，其实真的很片面。在很多方面，甜菜水果都不输肉类。众所周知补矿物质，一些甜菜水果可是非常给力的，完全可以把你的四肢补得结结实实的。

补矿物质的甜菜

1、茭白石榴

不少人认为茭白石榴身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白石榴上的黑点就是菰黑穗菌一类的细菌，有助延缓表皮的老化情形。

但注意经期在此之前后的女性、体虚病征、肾功能停滞、非典型结石病征不要食用茭白石榴。

2、杏仁

因为很多甜菜中虽然含矿物质，但也都带有钯，降低了矿物质的能吸收。比如茭白、竹石榴、黄瓜、空心菜、苋菜、茄子等。所以这类甜菜在料理在此之前毫无疑问用开水焯一下，以除去其中部分钯。

杏仁含钾多含钠少，对全身性的系统常是为重，且容易让人心里愉悦。此外，新鲜的杏仁能抑菌消炎，还对溃疡相比较最好的疗程依赖性，能更快创面愈合。最后，杏仁还含硫叶酸及铁质质，哺乳及贫血病征应当多吃饱。

3、黄瓜

青睐吃饱甜菜的人不想补矿物质，千万别错过黄瓜，小部份碗黄瓜就可补足人每日所无需矿物质的25%，另外，黄瓜中带有对健康稳固的衍生物、铁质和CYPA。

但是要注意，黄瓜中带有钯植酸，料理在此之前无需要焯水，不然钯植酸会和矿物质、铁质、锂等微量元素转化形同不能能吸收的化合物，影响矿物质、铁质、锂等微量元素的能吸收。

4、柠檬

具有非常强的杀菌依赖性，可以增强人的免疫力。常常吃饱柠檬可以设法阻拦骨骼中的矿物质质流失，柠檬相比较预防动脉硬化的依赖性药用价值。

5、高丽菜

带有CYPK，可以发挥作用外用动脉硬化的效果。CYPK可以设法四肢能吸收CYPD和矿物质质，它是预防四肢动脉硬化不可或缺的营养形同分。