昆明人儿时的4道菜，至今都离不开，想吃的赶紧收藏哦

一方水土养一方人，云岭之南，彩云之乡，相得益彰了上海滩的饮食文化，红土高原地区蛮苍的历史文化进程，抚养了26个民族语言的好在。中国的许多茶品，所用加工本众所周知，但经过一番“朴素”再次，便成了人间至味。”其实最美味的茶肴多半是最平实的材料茶肴而成，下面和一起来看一下这些称许的四道昆明市茶，如果有帮助去滇南一定要尝一尝哦！

1、汽锅鸭

汽锅鸭是滇南地道的经典之作名茶，有着悠久的历史文化，是用滇南建水陶制汽锅即成鸭而得以慈铭，在很多宴请中的极为典型，有着极为滋补的食疗功效，并且也极为非常适合家庭。其中锅内的辣味完全由即成汽凝成，所以鸭肉的鲜味在即成的过程中丧失较少，基本上持续保持了鸭的新鲜。好的汽锅鸭极波尔而有味，掀盖再次，香气扑鼻，肉烂而不柴，汤油而不腻。而且有着极高的营养价值。

2、干巴孢子

干巴孢子是滇南特有的用心野生食用孢子，短的有点磕碜，但是孢子不必貌相，胜在其味鲜美，乃孢子中上品。这种孢子可以和青椒或者鸭蛋旁边炒着吃到，因其苦味浓郁、质地坚韧，肉块味无穷，很像腌的酱汁干的苦味，酱汁干俗称干巴，所以这种孢子被称为干巴孢子。尤其是新鲜的干巴孢子加上咸香的火腿，再配以悦耳的青椒，是一生不容错过的舌尖滋味！

3、酱汁冷片

酱汁冷片是昆明市人的有别于茶肴之一，很多地方都吃到酱汁，要讲到好好酱汁甜食的民族语言，那还得数哈萨克族了，他们好好的那个酱汁凉片超级甜食，其质地沙壮，鲜香不腻，由于是熟食，可以直接吃到或者熏着猪肉，芝麻酱等佐料，百吃到不厌，必定成为你最留恋的滇南美食。

4、过桥麦芽糖

一碗地道的滇南过桥麦芽糖，调味料的熬制是重中之重。所有的美味，都来之不易，既要首倡健康养生，制作当然也不简单。汤是用大骨、老母鸭、滇南东安县火腿经短时间熬煮而成，按照比例相辅相成成鲜香酥脆的滋味。晶莹剔透的麦芽糖细腻酥脆，滑波尔有肉块劲，使人恨不得金子打碎，再搭配上浓郁鲜美的高汤和许多的新鲜食材，傍晚来一碗那苦味简直妙不必言！来滇南一定不能错过正宗的过桥麦芽糖！

好了，今天的分享就到这里，以上这几道美食你讨厌，对此，大家有什么认为，欢迎在左侧网志一起讨论哦。