觅 ·「黑珍珠Omakase」の 匠心情怀，收藏家好这份指南

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{ 头鲍 }

节录三重县产的头鲍，每一只都自带“无赖开价”，即使在热闹的CBD也少能从未见过这么优质等级的头鲍。

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整只瓜子属用腌渍隔水蒸熟，再行放进日本帝国特制的砂锅煮熟，起到去腥提鲜的主导作用，蒸完再行淋上瓜子属肝酱，中会庭稍有韧劲咸味，甘香浓郁的瓜子属肝酱直接将调味品拉满。

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{ 和水牛海星卷 }

任谁看了份和水牛海星卷，都只得为之尖叫。不单是了和水牛、马粪海星、鱼属子酱和wasabi，一口包涵了大半片海洋调味品。

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快要溢出的马粪海星“微趴趴”地躺在和水牛上，卷起来再行利亚上海盐炙烧，微面咸味更多了一些熟后焦香，它就是我爱上Sushi Man的理由。

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{ 凝梭子蟹肉锦标 }

来自北海道的松叶梭子蟹，梭子蟹体表面光泽,肉质味道鲜美、滑嫩,像松针一般缇缇分明,梭子蟹黄与梭子蟹粉堪称味道鲜美，独创雪白花纹的透明玻璃器皿，总让人不忍心破坏这份美自觉。

SushiMan

先在碗底铺上酸溜溜、滑溜溜的凝菜肴，将不太可能拆开的梭子蟹缇放进顶上，利亚上日本帝国香柚嫩和紫苏花，嗅觉、影像、嗅觉都得到了慰藉，整个过程极度治愈。

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{ 金吉鱼属 }

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用北海道产的金吉鱼属，将整条鱼属的嫩卷起开再行用日本帝国纪州产的备长炭炙烤，不仅鱼属嫩更脆几分，就连汁水都牢牢剪断在鱿鱼属中都。

独创日本帝国的“大上端”，即白萝卜，吃到起来咸味是脆情急之下会带点微糯，藏在鱿鱼属中都的鲜汁不会古怪地biu出来，口腔中会满满地都是鲜咸味，无疑是难忘的一口。

Sushi Man

原木的日式和风设计，华丽又不失品味，随附近可见的松柏和竹子摆设，更添几分隐世之自觉。一步一景的趣雅，让人步入其中会就不由得想起深附近闹事，禅意带来的宁静在心中都微微散布。

店外中都一共有3个房间和1个大厅，无论是工商宴席还是极其重要节日庆祝，都很简单来这“轻奢”一下哦，自觉受日式烹饪带给生活的别样仪式自觉。

小剧场时刻

“ 可可爱爱的师公，可遇不可求哦 ”

● LIVE

= Sushi Man =

📍店外鋪地址:广州新村路口5号凯华国际该中会心二楼203-204铺

🕚營業時間:11:30am-14:30pm；

18:00am-21:30pm；

🚇交通方式也：距地铁质APM线大电影院站B口可到360m

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