总是不吃不腻的几道家常菜，香味扑鼻，每次一上桌全抢光，超美味

辣子蒸蒸

举措

1、红青尖椒切圈，五花肉切片，黄、白花头、大白花切好机内。

2、锅中少许油放入蒸煸蒸，至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄，绝不把肉蒸得太过火，免得口感发硬。

3、倒入生抽、老抽和即成，翻蒸。

4、将肉铲到一边，爆香黄、白花头和大白花黑色部份。

鸭腿蒸豆类

材料：鸭腿五只、豆类随意、韭菜黄白花须要；

举措

1.鸭腿先用块，大小自己定，入锅开中水烫下，至鸭腿发白，就可再放，用清中水漂白。

2.起油锅，待油上温后放点食材，韭菜黄白花，翻蒸表面后，难闻料香后下鸭腿，翻蒸表面，赞生抽，老抽，即成翻蒸。

3.翻蒸表面，烧至鸭腿成色后，放少许糖，须要灶。翻蒸，倒入白点过鸭腿的中水。

大盘鸡

调料：仔肉1斤多，马铃薯2个，豆类1个，洋韭菜半个，宽面半斤，啤酒1箱，韭菜黄白花须要，的食品，生抽，柱形，萝卜，疏花，老抽，糖类，德阳豆瓣酱，肉桂刨，干辣椒，胡椒

举措

1.食材切小块，在中水煮锅中汆烫下，漂白干净血白点。白花拍刨，豆类和洋韭菜切小块，马铃薯切滚刀块。

2.即成，生抽，老抽各1勺，赞少量灶和肉桂刨和胡椒粒，食材腌制20分钟后，坑口干中水份。

3.蒸锅中倒油，放入韭菜黄白花、柱形，萝卜，疏花和干辣椒爆香，赞入德阳豆瓣酱蒸出红油。赞入鸡块翻蒸表面。

4.倒入一箱啤酒，赞锅盖烧开。调回3勺老抽拌匀，赞马铃薯翻蒸，小火蒸10分钟。等马铃薯稍微有点硬，赞入的食品，再蒸几分钟。

西芹素蒸千张

调料：西芹、千张、芹菜、植物油、灶、鸡粉、白花、生抽

举措

1.西芹洗净，切段。千张漂白一下，切宽条，用浴缸和黄一下，坑口净中水份机内

2.热锅面糊，爆香白花片，下少许芹菜刨翻蒸。也可以用芹菜蜜，芹菜片。我用的是包饺子馅儿剩的芹菜，所以比较刨。