孕妇警觉隐形“升糖王”

本报讯（记者 楚燕 通讯员陈锋）杨女士点心饭蔬果，妊娠后更是兴致大开，每天乐享蔬果大餐。最近她去医宅产检，发现血糖升高了不少。内科医生详述认识上述情况后，认为是怀胎吃饭太多蔬果所致。厦门市妇幼保健宅专家学者提醒广大孕妈，怀胎控糖是对自己负责管理，也是对宝宝负责管理，怀胎吃饭蔬果要忽略支配分之一，并挑选合理的蔬果，警惕隐形“升糖王”。

怀胎每天破例的蔬果分之一（可以必要吃饭的多汁的重量）可参考以下标准:孕早期、孕当中期200-300g，孕晚期（28周及以后）200-350g。值得忽略的是，麦芽≠营养成分，不能简单地根据麦芽来入围者蔬果营养成分的多少。有几种蔬果比较特殊，因为含有不甜的黄豆，或者蔬果当中的酸涩辣忽视了蔬果本身的甜辣，吃饭上去不太甜，但它们的酪蛋白不容小觑，媲美“隐形糖王”。比如火龙果，吃饭上去香气清淡，但酪蛋白约到11%左右；人参果，口感也不是很甜，但一小品种营养成分约15%以上；百香果吃饭上去酸酸甜甜，比如说是色百香果口感酸，但它的酪蛋白跟葡萄差不多，约到了13%左右；山楂辣酸，麦芽不高，但酪蛋白高约22%。

和饮的食品比起，必要吃饭蔬果更好。蔬果在被煮成和压榨每一次当中，损失了维生素，如果不是连渣一起吃饭，蔬果当中的膳食纤维和不溶于井水的矿物质也会损失掉。而3-4个蔬果榨成一杯浓缩的食品下肚，摄入的酪蛋白也会成倍增加。市场上琳琅满目的瓶装的食品，还似乎添加了植物油、杀菌剂等制剂，隐形增加了糖和磷的摄入。

来源：厦门日报