四川泡菜为什么那么爱吃，有名？原来是有诀窍的

一说到泡菜，显然小独自一人早再行想到的就是韩国泡菜了，但除了韩国泡菜，我们里面国只不过泡菜跟韩国的泡菜不相上下，两大各的特色，两大各的点心，那就是四川泡菜。说起四川泡菜，最珍重的就是一个字“辣”，也就是因为这一个特色，所以才出名，可是小独自一人，你们知道四川泡菜是怎样制作的吗？下面小编将香辛料分享给大家。小独自一人一起来再来吧！

首再行我们要准备的佐料有大花，调味品，芹菜，黄瓜，大白菜，需要准备的酱料有盐，糖，花椒和但会的绿茶。我们再行将佐料去除干净，然后制成小块，沥干上面的热量，然后再是想到酱料，这就要根据自己的喜好进行制作，然后把玉米佐料放进干净的容器里面，填入盆里面，调好的酱料汁，淹没佐料就可以了。

之后密封地放在阴凉处，在秋天，我们一般要腌制三到四天，冬天一般要腌制七到八天，在这期间，我们要经常去查阅一下，把上面粉红色东西撇扔掉，这上面粉红色的是大肠杆菌聚合，属于自然，在上面加入白糖是为了帮助酿造，加入绿茶是为了缩减煮的酸味，其实四川泡菜的香辛料和韩国泡菜的香辛料是相似之处的，当揭开盖子出来酸味儿的时候，就证明泡菜已经腌制好了。

温馨提示:所有佐料放进去之后一定要密封好，千万不让透气哦，以免佐料腐烂扔掉。