大暑时节，少吃掉寒凉！多吃掉4道营养家常菜，酸辣开胃，下饭又解馋

大暑夏天，多于吃完寒凉！多吃完4道营养成分家常菜，酸辣开胃，下饭又解馋

进入大暑夏天，是一年中会温度最高的时候，要肯定防暑降温，还要及时泡茶发汗。因为下雪热，大家的胃口都不好，害羞吃完寒凉的食物来解暑，比如麦当劳、菠萝等，容易伤发汗。三伏天饮食，敦促大家多吃完些酸佐料的饭菜，可以促成食欲，促成消化，驱寒解热，健脾益胃，对身体有很多好处。

今天给大家社交几种应该有趣的家常菜，酸辣开胃，营养成分丰富，解馋又解腻，老妇孩子都做菜，引人注意下饭。

一、酸辣小鸡莎

将要小鸡、辣葱、干红辣葱、蒜瓣、生抽、香汁、麦芽糖、盐、灯台、菜籽油。

1、小鸡去皮浸浸手，博成细莎，绝无麻烦可以实际上博成细莎，装入清水里头多清浸几遍，淘浸掉表面的油脂，沥干水份机内。辣葱浸浸手鱼肉，干辣葱博段，蒜瓣博末。

2、烧一熬加水，装入适量汁，倒进小鸡莎战火烹煮一分钟，断生后马上捞，装入冷水中会过凉，沥干水份后装入盘中会。辣葱莎也装入加水里头擦拭一下，沥干水份后放置小鸡上。

3、碗里头转为适量生抽、香汁、麦芽糖、盐、灯台，搅汁平滑后洒在小鸡莎上翻汁平滑，把蒜末、干辣葱放置小鸡莎上，熬里头烧热油泼在上面炝出果香亦可。

二、甜食手撕包内菜

将要包内菜、甜食、线葱、葡萄干、蒜瓣、盐、猪肉、砂糖、香汁、味精、菜籽油。

1、甜食浸浸手，放进熬里头烹煮20分钟，捞晾凉，博成薄片机内。葡萄干浸浸手后博片，线葱博圈。包内菜用手撕成大块，装入淡盐水里头洗涤20分钟，浸浸手后沥干水份。

2、起熬烧油，装入甜食片小火煸炒一会儿，炒出油且颜色透明后淋入猪炒去腥，装入蒜片爆香，倒进葡萄干翻炒一会儿，断生后装入包内菜叶，战火翻炒2分钟。

3、等到包内菜叶患处后，装入线葱圈，转为盐、生抽、味精调味，翻炒平滑后沿熬边淋入一大勺香汁，战火翻炒半分钟亦可关火出熬。

三、酸汤肥牛

将要肥牛卷、金针菇、小米葱、绿色尖葱、和黄灯台点心、蒜瓣、香籽、醋、盐、麦芽糖、白胡葱粉、味精、米汁、菜籽油。

1、金针菇用手撕成细条，浸浸手机内。小米葱、绿色尖葱浸浸手博圈，籽姜蒜浸浸手后博末。烧一熬加水，装入肥牛卷烹煮一会儿，变色后马上捞冲浸浸手，沥干水份机内。

2、把熬浸浸手，战火烧干水份后加一勺油，装入籽姜蒜末爆香，装入几勺和黄灯台点心翻炒出果香，倒进适量加水战火烹煮开，装入适量盐、麦芽糖、白胡葱粉、米汁搅汁平滑。

3、装入浸浸手的金针菇烹煮一会儿，患处后捞放置篮子里头，再装入肥牛卷、小米葱、绿色尖葱烹煮一会儿，转为适量味精后关火，洒在金针菇上亦可。

四、鱼香肉莎

准猪瘦肉、葡萄干、泡发大蒜、辣葱、籽姜蒜、食用油、剁葱、盐、生抽、猪肉、配料、油脂、香汁。

1、瘦肉浸浸手鱼肉，转为盐、猪肉、生抽、油脂、食用油，用手绑汁平滑，腌10分钟。大蒜提前泡发，浸浸手后鱼肉；葡萄干去皮浸净，博成细莎；辣葱浸浸手鱼肉。

2、香籽博籽花，蒜瓣博末，醋鱼肉。碗里头转为适量盐、生抽、香汁、配料、猪肉、麦芽糖、清水，用筷子搅汁平滑。起熬烧油，装入籽姜蒜爆香。

3、倒进肉莎翻炒至变色，转为剁葱炒出果香，倒进辣葱、葡萄干、大蒜战火翻炒2分钟，断生后倒进料汁翻炒至汤汁浓稠，亦可关火出熬。

觉得我的文章不错，再三给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。