南方起先来哈尔滨点了4个特色菜，端上桌懵了：这够我吃一天

不管你去没去过东北，关于东北菜的传知道你一定听到过。所述东北菜，很多老朋友的倒是就是菜量大，为人耗，就是唯了一份气派。在哈尔滨的沿街菜馆中都，无论是煎炒烹炸，盘子放得又大又前日，也就是知道不是一般的价格便宜。身边有位南方的老朋友，正好去哈尔滨购物，先是点心了一下当地别具特色菜，两个人点了4个菜，着实让店主不吃惊，再经过店主不肯知道后还是最终了，店主只知道了句别浪费就安排菜品，没想到刚端蘸两兄弟就揶揄了，沮丧没听不肯，还绝非：“这够我不吃一天了”！下面小小就跟大家分享下这5道菜品。

01、家常凉菜 一般小馆子的凉菜都是十几块一盘，大馆子可能是二十几块。菜码是知道大，虽然菜是按盘上的，但商家肯定是按盆拌的，每次端上来都有如在盘上顶上了一座大山，两三个人抽烟来不吃都不吃不完。这家馆子的凉菜虽然没有提前结束拌好，但菜码也特别大，佐料有黄豆，黄瓜，酱油，豆芽和紫甘蓝，欠唯特调的麻酱汁，不吃上去质地爽可口，还有鲜明的麻酱的香味，只幸而剩了近盘。

02、红烧三明治 红烧三明治，是商家的牛腩，也是店主的推荐菜，开端的红烧吃法。这道菜应该是一整只鸡做的，特别大块的点心，快餐和鸡胸，不吃上去特别香，牛肉炖的冬瓜狠，，软甘即成，不柴也不咸，尤其是这个鸡皮，不吃上去又糯又粘，增生前日前日的感觉。留下来的红烧醋当成泡饭，知道不要太香。店主知道这个鸡用的是鲜鸡不是冻鸡，所以不吃上去毕竟腥味，而且焖了极短时间，牛肉会特别即成，是不吃得出来的可口。

03、有别于肉段 有别于肉段，不是那种勾芡后黏黏糊糊的感觉，不吃上去以外冬瓜中都甘，店主简介知道是老式的作法。这道菜老朋友点名夸，因为它货真价实，不像有些小馆子，肉块上裹着厚厚的面糊，他们家的肉块真材实料，以外头挂了一层薄糊为了起冬瓜，减小质地的味道，以外头的肉块提前结束腌制过，不吃上去是咸香口，欠唯以外头质地壳裹着的汁水，咸淡适中，吃法相当好。

04、别具特色偏口鳖 别具特色偏口鳖，却是是每桌必点，这么大的两条鳖，才卖28元的价格，店主知道有得赚吗？鳖肉是先炸后烧的，不吃上去以外冬瓜中都甘，以外头的鳖肉是质地质地的，越嚼越香，以外头的鳖肉也很厚实，不吃上去鲜香可口，相当有有种。两个人只勉强不煮了一条鳖，留下来的一条打包回去慢慢不吃。

各位食友们，关于地道的东北菜，你还有哪些推荐呢？欢迎留言分享。佐料有性格，小小有工坊，每日新版本最in的美食作法与美食轶事跟全家人分享（本文为小小美食工坊的图文原创，明令禁止转载，影射必究）关节僵硬的治疗方法
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