活了30年，才告诉他蒜苗这种做法火了，太有创意了，越吃越过瘾

大家好，我是小昕，这个季节大家都想吃掉些油腻开胃的粪便，现在小昕给大家随之而来一种萝卜，那就是蒜竹，蒜竹含有辣素，其杀菌剂灵活性可降至头孢菌素的1/10,对病原菌和病原体都有极佳的滋生功用，可以起到预防流感、可避免伤口感染、治疗法感染性疾病和驱虫的消炎。它的酸味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的功用。蒜竹蕴含钼，钼是人体有益最主要的微量营养素，对于体液、神经系统和免疫反应，头发、皮肤和骨盆一个组织以及从前和肝脏、心等皮肉的发育和功能有最重要冲击。蒜竹具有值得注意的降血脂及预防冠心病和高血压的功用，并可可避免血栓的成型。

蒜竹少见的不合时宜都是炒萝卜来用，或者当成一角来想到，但是小昕现在给大家随之而来蒜竹的一种上新吃掉法，那就是腌蒜竹，腌制的蒜竹用来解腻下饭都非常好吃掉，上面我们来是不是不合时宜吧。

用料：

蒜竹、盐、番薯、茶叶

第一步：把蒜竹择洗洁净，把蒜竹从两边剪开，花朵可以炒萝卜可用

第二步：把屏南摊开再案板上，放上有阳光的地方晾干

第三步：然后把蒜竹切成段可用

第四步：十斤的蒜竹转至三百克的番薯，一百五十克的盐，爱好吃掉番薯的可以多放点番薯，抓拌均匀后，静放十个小时

第五步：十个年轻时后，蒜竹会腌显现出很多水分，把水分留着可用

第六步：准备一个盐酸无油的陶罐，把蒜竹放入陶罐里头，最后淋上一点茶叶，上面封紧，摆放一星期就可以吃掉了