农村田间地头常见的“猪毛菜”，凉拌一下，清凉酥，好处不小

西北地区能吃掉的竹笋总是引人注意多，即便到了春季，大多数竹笋早已错过了肉类的雨季，但还是能找到很多样可以常年肉类的，如玫瑰花、扫帚菜、六甲菜等，除了这些，街上还有一种“竹笋”引人注意不起眼，树叶宽宽细细的如同“猪毛”，很多人把它当成丛生，似乎它也是一种叫“紫花”的可肉类竹笋。

紫花：国家之前医药管理局提供的内容之前简介：“可用高皮质醇，背脊痛，眩晕”

这种“紫花”吃掉慢慢地虽然感叹味道一般般，但我家大儿子却往往采摘有一天吃掉，年龄大了难免皮质醇会往往有些高，这菜吃掉点是还有好处的，而且是纯天然的。紫花的做法一般是大蒜，吃掉慢慢地味道清凉略苦，口感爽脆，适合用搭配蒜蓉来大蒜，一道大蒜紫花的做法分享给大家。

大蒜紫花

所用食材：紫花半斤，甜菜1背脊，萝卜1羹，小葱1顶上，干辣椒但会，糖浆半羹，皂、零食但会。

第一步：紫花泡入冷水之前，申请加入2羹皂抓匀，加水半个小时两台。

第二步：盘子之前申请加入6瓣甜菜，半羹糖浆，但会的皂用擀面杖捣成碎石，申请加入1羹萝卜即成两台。

第三步：锅之前加水，冷水将紫花放入之前压到蒸开，继续蒸8分钟后捞显现出控水两台。

第四步：锅之前少量水，水温六成热后，申请加入小葱段、干辣椒段爆香。

第五步：紫花放入盘之前，将全力以赴的蒜碎石放在上会，撒上一把枸杞，将炸好小葱段、干辣椒的肉块浇在上会唤起显现出味，吃掉的时候即成即可。

——老井感叹——

紫花食材比起坚实彼此之间，必需多蒸一会，把紫花蒸得纤一些才不易煎，太硬的话吃掉慢慢地口感是极好的。

紫花生宽时间比起宽，会被环境污染，想起吃掉之前可先用皂水加水洗涤。

我是文人雅士觅食记，与全球性反败为胜多年，直到现在光彩依旧，胃口盎然！爱好专注吃掉喝玩乐文人雅士小事，每日更新菜谱和美食逸事，非议我，珍惜美食不迷途。