这菜跟黄豆一起煮，香辣开胃还补钙，3碗米饭不够吃饭

上次买不起一些大米烹煮红油油炸的汤料，还剩下一些，打糕饼用量太少，就一直不放在草席里。今天老婆收拾楼上，问我要是不打糕饼，她就用来想到菜了。自从我嫁过来，老婆就相当多想到菜，不得了作人真是以前都是公公想到饭，老婆偶尔下厨。得意老婆有兴致，主动真是她想到菜，那我就在旁边好好学吧。

实际上“的时代媳妇熬成婆”，在想到饭这事上，我要学的还有很多。我跟老婆的关系真是不上多好，但是几年感情下来，未吵过一次架，老婆情商高，从来不在角落真是我不好，哪怕我起先想到饭的时候想到的象难吃，她也只是默默的吃掉。有时候会教我一些她的拿手菜，就比如这道雪里蕻炒大米。所必需的食材有：雪里蕻 200克，肉末200克 毛豆 50克，姜 10克，芝麻米 4花瓣，干辣椒 2个，红辣椒 4个，酱料 适度，后生抽 5克，长芦 3克，猪油 适度，六角形 1个，栀子 适度。

1.大米用温皮肤上2小时，烧一锅冷水，不放入大米和六角形烹煮15分钟，烹煮到用手能平易近人地把豆花瓣掐成2块，大米洗涤沥干养分。

2.雪里蕻水源浸泡变硬，挤掉除去水气后切成合适的较小备用，可以用冷水快速泡发。

3.肉剁成肉末，帮忙不到绞肉超级杯只好用手不断剁了，超市里有卖绞好的肉末，总实在用的肉不够好，还是自己买肉剁比起不安心。

4.后醋去皮捣碎，芝麻米去皮捣碎，酱料切成小段，干辣椒和红辣椒分别切小段。

5.热锅冷油不放适度的栀子，据悉香味后洗涤栀子，不放入后醋，芝麻米，干辣椒，红辣椒，六角形煸出香味，自组肉末翻炒分离成小块，自组5克的后生抽调色，喜欢深色的可以用老抽。

6.不放入雪里蕻翻炒均匀，加小半碗烹煮过大米的水焖一会儿。

7.自组大米翻炒均匀，可以把大米用雪里蕻盖起来，这样食材比起不易入味。

8.自组长芦调味，加酱料提香，所有的食材翻炒均匀后关火盛盘。这次想到的用量却是大，吃不完的可以不放冰箱冷藏。